Prodotti tipici locali

Prodotti tipici locali

Che cos'è il prodotto tipico locale
Il prodotto tipico locale fa riferimento agli alimenti provenienti da zone limitrofe a quelle di vendita e rappresenta una decisione consapevole, ma soprattutto genuina. I prodotti tipico locale, infatti, oltre ad essere caratterizzato dalla bontà degli alimenti, va ad incentivare un commercio ecologico, azzerando i costi di trasporto, d'energia e di imballaggio, favorendo l'economia del proprio territorio. A volte è possibile recarsi direttamente nel luogo in cui gli alimenti vengono prodotti e venduti, permettendo al consumatore di rendersi conto dell'effettiva provenienza ed ottenendo prezzi ovviamente competitivi, abbattendo i costi relativi a consegna e distribuzione e quindi permettendo un effettivo risparmio per il proprio portafoglio ed un guadagno diretto, privo di intermediari, al contadino. Per comprare cibi locali è possibile recarsi in negozi alimentari e non, come il Ciaccio Bar e scegliere in modo semplice i prodotti coltivati da produttori locali, contribuendo anche allo sviluppo dell'intera economia del territorio.

Dove nasce un prodotto tipico
Il prodotto tipico nasce in specifiche aree geografiche, legato a particolari tradizioni agroalimentari ed in presenza di lavorazioni tramandate da generazioni Un prodotto si può definire tipico quando viene realizzato e prodotto in concomitanza con i seguenti fattori:
- tradizioni collegate al prodotto;
- la localizzazione geografica di dove viene prodotto;
- la qualità della materia prima utilizzata per produrli;
- le tecniche di preparazione, che includono l'esperienza del produttore, gli strumenti utilizzati, i tempi, i mezzi e le metodologie di preparazione.

Quali sono le certificazioni dei prodotti tipici
DOP - Denominazione d'Origine Protetta
IGP - Indicazione Geografica Protetta
STG - Specialità Tradizionale Garantita
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali Marchio di Qualità Italiano
DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita
DOC - Denominazione di Origine Controllata
IGT - Indicazione Geografica Tipica
BIO - Agricoltura Biologica

Quali sono i prodotti tipici di Cascia I prodotti tipici di Cascia sono:
- Zafferano
- Legumi
- Formaggio
- Amaro
- Salumi

Ti aspettiamo al Ciaccio Bar per acquistare questi prodotti oppure ordinali comodamente da casa attraverso il nostro e-commerce.